何洛问出了自己的疑问。
“是的，我之前工作的这家连锁店在南方可以说发展的很好，但是在那里，我的工作更多的只是程式化，因为管理层认为他们的配方已经足够好，不喜欢做出改变，所以我认为对我来说，并不能有更多的发挥，所以才想做更多新的尝试。并且从卢小姐那里听说你们希望做创新的奶茶，我就比较感兴趣。”
杨梦妍回答道。
“对奶茶你之前了解的多嘛？有过一些创新的想法吗？”
“有过一些研究，对于创新的话，我认为奶茶应该是属于茶饮的一个分类，现在市面上主流的台式奶茶，用料非常的简陋，也就导致了会增加甜度来提高口感，但终究还是通过掺加香精来体现各种口味，偶尔喝可能还行，但如果喝得多了，除了对身体有害以外，还会有腻的感觉。我尝试过用真正的茶液加上其他的各种配料来制作，对茶种的选择和用料的工艺还是有一些心得的。只不过我也发现这样做出来的奶茶，一个是工艺比较复杂，另外就是成本比较高，所以之前工作的连锁店并没有采用。”
何洛听到杨梦妍的话，倒是颇为意外，不过也正常，很多人也都能看到传统奶茶的缺点，希望进行改进，只不过有的大胆的去做了，有的患得患失，最后停止了。
而那些去做的，也是有成功有失败，少数成功，大部分还是失败，而失败者，是不会被记得的。
不能以前世的眼光，只看到幸存者偏差，以为喜茶这些创新奶茶成功了，这么做就一定会成功，那些失败者，都默默的死在了路上。
即便你行走在正确的道路上，也未必会成功，推出的时机，立足的城市，某些决策的制定，都能够影响最后的结果。
而且如果你再去看未来那些成功的奶茶连锁，除了某些是因为有了许多成功案例之后，资本推出来的模仿者以外，稍早期那些成功的奶茶连锁，都是从一个小店做起来的，一直到有了一定的规模以后，才引起了资本的注意，逐渐得到了投资最终做大。
像何洛这样，初期就有比较雄厚的资本的，几乎是没有的。
这样何洛也相比他们，有了一个很大的优势，那就是抵御风险的能力。
“我曾经提出过一个设想，就是在奶茶中加入芝士，我的一个同学做出了芝士奶盖茶，你能不能尝试做一个类似的奶茶呢？”
何洛问道。
杨梦妍思考片刻，说道：
“可以试试，我有一点想法，不过在这里吗？没有合适的工具吧。”
她说着话，忍不住看了一眼咖啡厅柜台里的操作间，疑惑道。
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