这一时期有关于魁地奇的记录是相当有限的。在接下来的一个世纪中，没有什么人再提到这项运动——直到十二世纪，一个叫古德温·尼恩的巫师在写给挪威表兄奥拉夫的信中重新提起了这项运动。
此时，这项运动已经被称为鬼地奇(kwidditch)，有了专门的球队，球员位置和不同的用球也有了它们专门的名字。从古德温的信中可以发现，追球手在当时被称为“抓球手”(catchers)，而游走球则被称为“游游球”(blooder)。
尼恩的信同样还揭示了这一运动的新变化：三个放在高跷上的木桶被用作球门，取代了原来的树。作为一个现代运动，这无疑是一个巨大的进步。可以看出，尼恩在当时所玩的“鬼地奇”已经和今天的魁地奇非常相近了。
金色飞贼
至此，魁地奇运动中仍旧缺乏的元素便只有——金色飞贼，金色飞贼出现的历史可能是所有魁地奇用球中最为有趣的！它的引入直接与1269年在肯特郡进行的一场比赛相关——当时，魁地奇运动的名字变成了奎地奇(cuaditch)。在古德温·尼恩给表兄写完信的一个世纪后，这一运动似乎获得了更多的人气，也有更多的人参与进来。然而，这一运动在此期间的变化却非常少。
在上面所提到的进行的这场比赛中，时任巫师议会议长的巴伯鲁·布雷格前来观看了比赛。由于捕猎金飞侠在当时广受欢迎，布雷格带了一只被叫做金飞侠的小鸟来到比赛现场。他告诉赛场上的球员们，谁在比赛中抓住金飞侠，就能获得一百五十加隆——这笔钱或许在现在看并不算什么，但在当时可是一个不小得数目。
这说起来容易，做起来却很难：金飞侠很小，速度很快，还能瞬间改变飞行方向。这一挑战使得抓到金飞侠的巫师可以名声鹊起。
接下来在魁地奇球场上发生的事情是可以预见的：球员们完全忘记了比赛，所有人都在捕捉金飞侠，而观众们则在用驱避咒迫使想逃走的金飞侠回到球场上。
同样前来观看比赛的女巫莫迪丝蒂·拉布诺对飞贼产生了怜悯，她用召唤咒救下了小鸟，并将它藏在自己的袍子里。愤怒的布雷格以扰乱比赛为由罚了她十个加隆，但她早就把金飞侠放走了。
拉布诺夫人的行为救了这只金飞侠的命，但金飞侠和魁地奇从此就有了联系。在每场比赛中，都有一只金飞侠被放出来，而每支球队都有一个球员——最初被称为“猎手”(hunter)，后来成为找球手——专门负责抓住它。如果哪个猎手能够抓住并杀死金飞侠，他所在的球队就能够赢得150分，以象征布雷诺许诺的那150加隆。
不过，魁地奇的流行使得金飞侠的数量急剧下降，到了14世纪中期，金飞侠终于被艾丽达·克拉格领导的巫师议会宣布为保护物种。这意味着金飞侠不能再在魁地奇比赛中使用，此外，萨默塞特郡还建立了莫迪丝蒂·拉布诺飞侠保护区，以保障金飞侠未来的生存空间。
但是，魁地奇比赛中必须要有一个金飞侠的替代品，当大多数人正在寻找另一种代替金飞侠的鸟类时，一个来自戈德里克山谷，名字叫鲍曼·赖特的金属匠人有了一个不同的想法——他发明了一种假金飞侠，他把它称作金色飞贼。他的发明和今天在魁地奇球场上看到的飞贼十分相像：它是一个金色的小球，有着银色的翅膀，它的大小和重量和真的金飞侠一样，飞行方式也能和金飞侠一样迅速、敏捷。除此以外，这个小球还不会跑到球场的外边，因此观众们不再需要使用驱避咒。
在飞贼被批准成为金飞侠的替代品后，魁地奇运动得以继续。至此，在现代魁地奇运动中使用的球全部出现，球队的组成也已经完善。然而，尽管当时的魁地奇运动已经和当今的魁地奇比赛十分相像，但它的具体规则和球场的样式仍与今天的魁地奇有着细微的区别。直到1883年，魁地奇比赛的球场样式才最终确定下来。
委员会
国际巫师联合会魁地奇委员会(icwqc)是负责监督的魁地奇比赛的国际机构，同时每四年举办一次魁地奇世界杯。此外，与魁地奇有关的国际组织还有国际魁地奇联合会。在英国，魁地奇事务由魔法体育运动司管理，英国和爱尔兰魁地奇联盟指挥部也位于此。
球员
魁地奇比赛参赛双方各有七名球员，包括三名追球手、两名击球手、一名守门员和一名找球手。比赛中也会使用四个球：一个鬼飞球、两个游走球和一个金色飞贼。
守门员负责守卫自己球队的门柱，阻止对方球员进球得分；三名追球手负责将鬼飞球投进对方球队的三个门柱之一，为自己球队赢得分数；两名击球手保护自己的队友不被游走球打中，并将游走球击向对方球员；找球手负责在场内寻找金色飞贼，抓住它并结束比赛。抓住金色飞贼的球队可以赢得额外的一百五十分，但这并不意味着这支球队一定会赢，因为两支球队之间的分差可能会大于一百五十分。
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