乔言记得没有错，和这两道菜一起端上来的，还有8个人一人一个一小碗扣着另一个小碗。
“叶老师这里面是什么？很神秘吗？”
陆妙菱这时候终于找到了第一句能插进嘴的话。
其实他们刚才在包饺子的时候还没有那么大的压力，但是为什么到年夜饭上菜的时候心里压力这么大呢？
明明叶纾荞对他们也很客气啊。难道还是因为菜的原因吗？
“打开看就知道了，一人一个没得多啊。”叶纾荞笑道“也是南方菜。”
陆妙菱打开了扣在上面的另一个碗。在清汤上面。标着一颗绿叶以及一个大肉丸，一小撮蟹黄放在肉圆顶端。
“这个是？”陆妙菱眼睛一瞪，似乎名字就在嘴边。是有点说不出来，因为在她的印象中，这道菜不应该是红烧的吗？
弹幕已经帮他把叫他的名字给他说了出来。
【蟹粉狮子头。我应该猜到的。毕竟是淮扬菜的代表。】
【葵花斩肉。我们这里卖的巨贵。一个能卖98。】
“来，我们再猜下一道有什么菜。”叶纾荞突然停住了他上菜的步伐。“下一道我从昨天就开始做了。”
“猜不到。”赵小麦摇头说道。
“嗯，我猜是鸡汤。”艾笑寒犹豫的说了出来，“我前面就看到你在吊鸡汤。但一直没有出来。”
“高汤的用途有很多，你这算瞎猫撞到死耗子了，猜的不算错。”叶纾荞转头就去端另一道菜了。
“菜名气挺大的呀。那可以看弹幕，我肯定已经有人已经把它猜出来了。”叶纾荞一边解开盖子一边说道。。
一个锅子里静静的躺着，半颗白菜。周围的汤纯淡素雅，清澈见底。菜色泽嫩绿，形态嫣然，秀之雅香扑鼻。
艾笑寒的人急忙去看手机。
弹幕上齐刷刷的刷过开水白菜。
【我靠，我居然能在直播里看别人年夜饭，吃开水白菜？】
【虽然这句话不太好听，但是川菜不贵的真的吃不起。】
【现在别人告诉我们不贵的川菜怎么吃得起了，自己做成本低很多】
【叶纾荞到底是个明星还是个厨子？】
【我心态崩了，我新南方学了那么多年，我都不敢去做开水白菜。学的就是川菜啊。】
【有一说一开水白菜，虽然是川菜，但是它真的很符合南方的口味。比江南更南边的地方。】
叶纾荞：其实我也不是很擅长这个东西，只是我敢去做而已。如果没有什么失败的经验。那就没什么成功的路径了。
赵小麦：叶纾荞你什么时候有过失败的经验了。
“有啊，你不记得有段时间你喝鸡汤喝的挺多的嘛。”叶纾荞转头看一下赵小麦。
“叶纾荞！你又拿我试菜。”赵小麦。本来想挥拳头的，不过想了想现在在直播。要维持人设。暂时先放过他。
“我那不叫试菜啊，那只叫不浪费而已，而且我自己也知道，我不可能翻车翻的很厉害的好吧。”叶纾荞耸了耸肩。
“好，最后一道。也是川菜。就不卖关子了。鸡豆花。”
“待会还有点心，杏仁豆腐，桂花拉糕，豌豆黄。”
“那又是什么好吃的？”赵小麦脱口而出。
“点心嘛，都是经过考验的点心嘛。”叶纾荞说出这句话，让弹幕背后的网友不由的陷入了沉思，什么叫做经历过考验的点心啊？
乔言是第1个反应过来的。嗯，虽然宫保鸡丁这道菜比较俗。但好像他还真的是国宴菜啊。好像这点菜似乎都是国家用来招待外国元首的呀。
[【全国宴菜？】乔言犹犹豫豫的发出弹幕。
就如一石激起千层浪，所有的人都在验证这件事情。
【后面几个点心是什么情况？】
【桂花拉糕我知道魔都当初接待那边的大首领，他吃中午饭的时候就吃的这道点心。是陆主厨创造发明的。】
【碗豆黄和杏仁豆腐是最近两次接待的时候有上菜单的，我正好看到了。】
【热茶好像也都是国宴呢。】
【叶纾荞这是真的吗？全部都是国宴菜吗？】赵小麦向叶纾荞证实道。
【嗯，差不多吧，冷菜不一定都是，冷菜我没注意.】
“这真的是我们可以吃的吗？”冯蝶脱口而出。艾笑寒，陆妙菱等人虽然没有说出来，但心里也是这么想的。
“这话说的为什么不能吃啊.能用来给外国人吃。我们为什么不能吃啊？吃，准备开席。”叶纾荞大手一挥。
“这种看上去很贵的菜，你准备个两三天也就能准备出来，而且成本也并不高的。主要是人工的成本会比较高。但如果你自己会的话，这部分费用就省下来了。”
“你们看什么？那么紧张干什么？叶纾荞看了一下桌子边的几个人。不要说艾笑寒这种新人了，就是顾佑多少也有些不自在。
“怎么了呀？年夜饭嘛。大家一起举个杯。”叶纾荞端起了手里的饮料。又遥遥向镜头一举。“大家新年快乐。”
“吃啊，吃啊。”赵小麦第1个反应过来。“叶纾荞要你先动筷子的，这是你家里你不先动筷子，我们不能吃的呀。”
“啊，平时你也没这习惯啊。”叶纾荞挠了挠头。但既然这么说了，叶纾荞就先动筷子。“吃呗。”
这时候其实已经差不多快5点了。上菜花了点时间。好在东北的屋子里暖气充足，菜并没有凉。
叶纾荞：“很多酒店里他们菜还可以，但一直会忘记的一件事儿是啥呢，就是他们的盘子都是冷的，这样的话会让菜周边温度下降的很明显，其实很多菜应该用热的盘子去装。”
“那你呢？”
“首先我是在家里随便吃一吃，其次我的盘子真的是热的。”
“唉，这点我证明了，我前面过来帮忙的时候我确实看到了他在热盘这件事。”顾佑插了一嘴。
“啊，这个好好吃啊。”
“叶老师，你真的不是专业厨师出身的吗？”
“不是啊，我就是去那边学了一段时间。”
“学了一段时间能学成这个样子。叶老师还是很厉害的呀。”
“这个年夜饭也不是商务宴请，不要吹嘘了。”
“这不是吹，这真不是吹。就这个蟹粉狮子头。在全国起码算前2％的。”
“嗯，这个我觉得我可以接下”叶纾荞扭头对向了摄像镜头和大家解释一下，“全国14亿人，前2％差不多是2，800万人。至于全国有没有2，800万人会做狮子头，我可能还要打个问号，所以我觉得我可以接受前2％的夸奖。”
“啊，我来念个弹幕吧，”冯蝶离一旁的显示屏最近，她看到了一条特别有意思的弹幕。兴奋的读了出来。
“电脑提示我超越了全国80％的电脑，原来他的意思是。有2亿8，000万台电脑在我前面。”
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