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第233章 千万别让他跑了

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巴图家的羊之所以是小饭馆烤全羊的独选,也并非单是季家与鲍家交好的原因。

往上追溯,鲍家是在玉簪村设立之前就是专为祥云寺管理牧场和马匹的家族,后在玉簪村建屯落户后,鲍家在牧场上又增加了除马匹外牛羊等品种。因鲍家牧场水草肥美,牛羊的品种和肉质可与内蒙古呼伦贝尔草原媲美,所以当年的清朝王爷府也钦点鲍家为他们提供牛羊肉品。

所以放在现如今,王府菜系专用鲍家牧场的牛羊,也算是正本溯源,回归正统。

小饭馆开业后,巴图在唐沁的建议下重回老街商铺,专门售卖绿色牧场牛羊肉。因为有小饭馆和大唐酒店的引流,他们家的牛羊肉订单日渐增长。

儿子查理听说夫妻两个忙不过来,直接报名考镇上的公务员,打算毕业就回来建设美丽乡村。虽说在许多人看来一个考出去的高材生回村里有点可惜了,但是查理当初报考的时候志向就是和农村规划有关,并且他也明确说了,不管他走多远,总有一天是要回到父母身边孝敬的。

为此,巴图心里感动万分,狠狠地骂了他一顿,坚决不同意他的决定,父子俩吵了一架,巴图喝了一顿大闷酒,最后没想到借着酒劲儿答应了儿子的请求。

尽管第二天他就反悔,奈何查理录了音还找老妈作证,鲍大嫂给他好顿教训,并支持儿子的决定,这么一来,他也就不好再赖账。

话又说回烤全羊非巴图家的羊不可,还有个重要原因就是,只有巴图收拾好的羊才能做出好吃的烤全羊。鲍家宰羊有着特殊的手法(具体不表),经他们处理过的羊肉质不会发生太多改变,而且巴图擅长“诈马”手法,既宰好的羊不用剥皮,而是开膛取掉五脏和下水,洗净后用开水烫去羊毛,再用碱水内外洗净。

这样处理过后的羊才能够用来制作烤全羊。

巴图想要求个“开门红”,对这第一只羊格外用心,今天凌晨就起来处理好了羊,这会儿正放在自家铺子里。

万事俱备,只欠东风。

就等着李牧遥这个大厨了。

大厨和白晓星回到小饭馆的时候,李教授夫妇还没有起床,季荆和住在他们家里的帮厨也都没有过来,于是他就没进门,抓着白晓星一起收拾那个久置的专为烤全羊砌的烤炉。

烤炉因为占地太大,季老爷子当初就将它砌在院子东侧外墙,与小仓库相连,平时也是用来堆放些杂物,他们俩的首要任务是要把杂物清理出来。

如果不是昨晚突发状况,李牧遥是打算连夜清理出来的,这会儿就只能抓着白晓星当苦力了。

烤炉是用红砖砌成的,上面是穹窿顶,看似构造简单,实则很有考究,装有天窗和炉门,采用的是砖窑的原理,借用炉内高温,用慢火将全羊炙烤成熟。

李牧遥把闲置在炉膛内的重物搬出去,其余的清理工作就全交给了白晓星。可对于不足一米六的白晓星来说,两米高的烤炉实在是个巨物,她不得不扛来一把梯子上蹿下跳,费力忙活。

吃不到全猪宴,也没机会品尝烤全羊,还得干这种粗活,白晓星又气又恼,顶着一张痛苦面具扯开嗓门就唱:“猪啊、羊啊,全都吃不到啊,一口一口呀进了别人的肚!哎呀哎嗨哟,哎呀哎嗨哟……”

等到李牧遥出来制止的时候,楼上的窗子已经打开,李教授顶着一头乱糟糟的头发到处找这个噪音制造者,不等他看清是谁,白晓星早已爬上梯子的最顶端冲他摆手:“李伯伯早呀~”

“……”要不是身子撑在窗台上,天刚蒙蒙亮就看到二楼窗口看到个大活人冲自己打招呼,是个人都会吓个趔趄,李教授受到惊吓,紧紧抓住窗棂颤声问道,“我这是出现幻觉了?”

“没幻觉,嘎嘎!”白晓星笑得一阵得意,“李伯伯,您不是也不知道今天要做烤全羊吧?”

“烤全羊?”一听到好吃的,李教授被吓飞的魂魄立刻落回本体,“这是打算给我们接风洗尘还是有什么庆祝的事儿?”

“您想多了,人家是给顾客准备的,咱们没份儿。”白晓星唉声叹气的道。

她刻意在这儿引导,就想让李教授给李牧遥施压,好争取点儿什么好处。

可是李教授这一次倒是很深明大义,他一听到是顾客订餐,也不好再说什么,只是很惋惜的摇摇头:“顾客是上帝,我们还能把顾客赶走不成么,嗨。”

白晓星一见李教授这么不上道,说说话还要回去,急忙喊道:“李伯伯李伯伯!”

李教授被白晓星撺掇过许多次,有点儿熟悉她的套路,今天就不大想接茬,没好气的道:“又干啥!”

尽管嘴上嫌弃,但身子没动,还保持着探出半个身子的状态。

白晓星眨眨眼睛,凑过去问他:“全猪宴,听说过么?”

李教授食指微动:“啥,没听过。”

白晓星坏笑:“东北杀猪菜、酸菜炖血肠、蒜泥大排骨、红烧猪头肉、土豆熘肝尖……这些您听过吧?”

“唔。”一大早上说这些,昨晚没怎么吃饭的李教授有点儿招架不住,他在喉咙里低低的应了一声,没敢开口。因为口水早已泛滥,要是张嘴他真怕口水流下来,但又不能做吞咽动作,怕被鸡贼的白晓星发现,那可就贻笑大方了。

“那我带您去吃呗?村里郭伯伯家今天杀猪,我们能从早吃到晚。”

“你这丫头……”

李教授这才后知后觉,白晓星醉翁之意不在酒,根本就没想惦记烤全羊,而是想吃全猪宴。但他又没想明白这小丫头怎么不直接去吃,而是要拉上他,于是他用手遮掩着吞下口水,虎起脸问道,“说吧,这背后又有什么关联交易?”

“嘻嘻~”白晓星呲牙咧嘴的向李教授竖起大拇指,“教授就是教授,真是洞察万物,真是……”

“少说废话。”李教授打断她的吹捧。

“那啥,”白晓星朝下望了一眼,见李牧遥又去忙了,便伸着脖子对李教授道,“我就带您和师母去,您让那几个学生来这儿给牧遥帮帮忙,顺便……”

白晓星话说了一半,又向前探了探,低声继续,“让他们看住牧遥,千万别让他跑了!”

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