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第50章 麻婆豆腐的烹饪教学(二)

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麻辣鲜香要做到一个完美的平衡。

而系统的这份麻婆豆腐,无疑是远远的超出了这个标准。

口中的麻婆豆腐微微麻痹着口腔,带着丝丝的辣意,一不留神,便顺着唇齿间滑入咽喉,留下满嘴的余香,让人回味无穷。

当你将豆腐吞入腹中,以为嘴中无物的时候,再次咀嚼,却发现残留的牛肉碎粒,能让你体会豆腐嫩滑的口感之后,重新品味到咀嚼的美味。

仅仅是一口,便让陈枫闭着眼睛享受了许久。

舌尖有一种触电的微麻之感,这时候来上一杯杜康一饮而下,那才算得上是人间的极致舒坦。

陈枫停不下来,吃过一勺,他忍不住再次伸向那碗麻婆豆腐,再舀入一勺放入嘴中。

系统也没有打扰他,任由陈枫品味着美味带来的享受。

一个好的厨师一定要会吃。

只有尝试过一道美食的味道,才能对这道美食产生新的领悟,复做这道美食的时候,才会与这道美食产生共鸣。

若是一个厨师,只做却从来不吃,他做出来的美食一定会缺失着一种味道,我们一般把这种,称之为,缺失的灵魂。

只有深刻的领悟美食与美食产生共鸣,才能做出这道美食,甚至做出超越这道美食的味道。

陈枫享受着麻婆豆腐带来的奇妙滋味,一勺一勺停不下来自己的手很快石锅中便已见底。

当他吃到最后一勺豆腐,那豆腐依旧是滚烫。

放下手中的勺子,陈枫舔了舔嘴唇,他闭着眼睛回味了一下麻婆豆腐的味道。

随即长长的呼出了一口气,这一次他要自己来制作了。

(还要一章晚点。)

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