可惜灶台上是口大铁锅,不然再翻锅颠勺一下,火候味会更足一些。
盖上锅盖,让大火收汁,聚集些锅气。
最后加料酒、白糖和干辣椒,撒上些细葱点缀,翻炒两下,就能出锅了。
看着眼前这盘小炒,林航从心底惊讶,这菜是我炒出来的?
与之前的面、粉小吃不同,这可是地地道道的热炒菜。
红嫩油亮的腊肉片和焦黄的土豆块、红椒粒互相点缀,颜色真叫一个诱人。
金黄的土豆块烧至表皮粉糯,让人迫不及待的想要大快朵颐。
厨房里还有些吃剩的冷饭,林航热了一下,拖了个板凳,坐在厨房里就直接吃了起来。
夹起一块腊肉片,张嘴就是一口。
唔~~~
肥而不腻,瘦而不柴,微微的辣味在口中回荡,香辣交织在一起,席卷了每一丝味蕾。
口腔中满溢着鲜香咸辣,林航扒拉一大口白饭。
“香!”
一片不够再夹一片,一丝烟熏过的香味滑过鼻尖,味觉、嗅觉得到了双重的满足。
腊肉肉片肥瘦相间,油脂部分晶莹剔透,瘦肉则是酱色浓郁。
这一口肉一口饭,吃的是有滋有味。
尝了肉,筷子又往嘴里塞了一块土豆。
咸鲜浓郁的土豆块,表皮酥脆,内里软糯入味。
唇齿咀嚼之间,辣椒粒的刺激瞬间打开了味蕾。
林航被这从未感受过的滋味,惊讶地瞪圆了眼睛。
这土豆可比平时做的土豆烧肉有滋味多了。
煸炒的到入味的土豆,再加上红辣椒的香辣作为点缀,简直就是下饭神器。
一碗米饭很快见了底,林航又盛了一碗,然后用筷子挑了块腊肉,扔到大黄狗面前。
这家伙一低头,腊肉快速的进了肚,打了个哈欠,心满意足的往外继续溜达去了。
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